Welche Familie backt nicht gerne Plätzchen? Teig machen, ausrollen, ausstechen, schleckern, verzieren und danach das erste Plätzchen naschen – oh, wie süss kann die Adventszeit sein! Noch etwas Zauber und Spass gefällig? Dann lasst die Kinder Euren Wichtel beim Weihnachtsengel machen entdecken! Dazu einfach etwas Mehl verteilen und die Form des Wichtelkörpers im Mehl vormachen und den Wichtel darauf positionieren. Tipp: Nehmt lieber Weizenkleie oder Polenta – da könnt ihr das «Mehl» leichter vom Wichtel abklopfen.

Am meisten Spass haben meine Kinder immer noch am Verzieren von Butterplätzchen. Leider ist in den Kochbüchern meiner Oma und Mama kein absoluter Klassiker zu finden, so dass wir schon viele Rezepte ausprobiert haben. Das weitaus beste Rezept seht ihr unten – allerdings Vorsicht: der Teig ist so zart, dass er auch sehr leicht zerbricht - aber auch so lecker, dass wir immer gleich die doppelte Menge machen! Das Originalrezept stammt von Kathrin Runge aus ihrem Buch «Die kleine Weihnachtsküche» und ist leicht angepasst worden:

Butterplätzchen

Vorbereitung:

· 4 Eigelb (vom Eiweiss trennen): Eigelb im heissen Wasser hart kochen und durch ein feines Sieb drücken

Teig:

· 140gr weiche Butter schaumig schlagen

· 70gr Zucker mit dem

· zerdrückten Eigelb und

· ca.160gr Mehl dazugeben und Teig formen

Den Teig kaltstellen und dann mit genug Mehl ausrollen.

170˚ Ober/Unterhitze